爱上泰国美食的理由

泰国菜的口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要，泰国的汤汁浓味重，是用菜肴熬煮而成，可以作为主菜搭配米饭食用。泰国的甜品风格独特，除了新鲜水果外，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等，也流行用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品。

泰国菜有四大菜系，根据地理和文化不同分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜，各地使用的食材往往跟邻近国家相似。由于长期受华人饮食尤其是潮州菜影响，泰国也有不少接近中餐的菜式，例如粥、贵刁（粿条)、海南鸡饭等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米饭为主食，佐以一两道以鱼或肉为主的泰式咖哩，再加上一份汤和一份沙拉。

是不是迫不及待要了解泰国旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的泰国旅游美食攻略，要报名泰国旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

泰国旅游美食推荐

泰式青木瓜沙拉

主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。

芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。

泰式炒饭

是泰国一款传统的家常美食，深受泰国和各地人们的喜爱。主料是泰国米，配上海鲜或是鸡肉等肉类和蔬菜一起炒制而成。在炒制过程中加入泰式咖喱，让味道融入 进每一粒米之中，咖喱的味道深远而独特，是泰国的一道具有代表性的美食，不需要经过复杂的加工，是体现泰国情调的一道佳肴。

燕窝汤

泰国的燕窝汤随处可见，在小食铺花费100泰铢或50泰铢便可买到一碗甜爽的燕窝汤。泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方。这是泰国著名的燕窝产地。大小岛屿密布于海洋上，燕子成群地栖息在海岛的岩洞中，吐液筑巢，这些唾液就是价格昂贵的燕窝。经营燕窝的商人，经泰国政府批准后，便雇用工人到这些岛上去寻找燕巢。

泰式蛋饼

皮皮岛的蛋饼有多种水果味道可以选，其中香蕉的是最好吃的，上面可以加巧克力酱或者花生酱等，20-30泰株一个，饿的时候当作点心再好不过了。制作的时候在热的铁板上涂上黄油，把一小团面粉甩啊的，然后加上馅料，最后折叠起来就是一个美味香脆的蛋饼了。

泰式咖喱炒蟹

极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。

冬阴功汤

这个著名的汤的泰文名字是“Tom Yam Kung”，在国内多译作冬阴功汤，不过在食材用料上其实还是偏阳性。用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶，味道是酸甜中带着辛辣，是典型的泰国菜的口味。如果海味足够新鲜，那么这个汤将是泰国菜肴中最受中国人欢迎的。

炸椰子丸和枣椰丸

炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心，用香蕉叶包起来，放在托盘上，增添甜食的美感，令人垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点，也同样可口，非常受欢迎。

泰南咖喱鱼

相比泰国其他地方，甲米的咖喱鱼更辣些，不能吃太辣的朋友需要提前和服务员说明。泰南咖喱鱼以新鲜鱼为原料，加以干辣椒、大蒜、红葱和姜等辛香佐料后，用芭蕉叶裹起后蒸熟食用，味道鲜美劲辣。

海鲜

靠海吃海，这是自古不变的真理。厦门的海鲜种类很多，做法也不同。吃海鲜有很多选择，从临海的海鲜大排档，到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档，还可以在海边儿，等待渔民把渔网拉上来时，自己拿个容器去挑选新鲜的海产。

甲米烤鸡腿

在甲米，尤其要提到的是烤鸡腿，路边小摊子上就有卖的，味道都不错。

水果飞饼

在甲米的特色小吃中，各种水果飞饼是最美味大众的，据说其中的菠萝飞饼是最好吃的，而喜欢榴莲口味的，榴莲飞饼一定不要错过。水果飞饼路边小摊子上就有卖的，味道都很不错。

椰子蛋糕

椰子蛋糕是《饮食男女》力荐的甜品，蛋糕全部用新鲜椰肉所做，但量不多，蛋糕本身胜在表面的Cream也略带椰子香味，清香的味道也非是那些香精所能比，建议游客品尝一下。

泰式牛肉粉

这里的牛肉粉是自己动手撕的，用香草和芽菜伴着吃。汤是用牛骨和牛血熬制的。牛肉是牛腩和牛展，入口即化，很松软，好吃得不得了。牛肉粉的分量不多，大约60泰铢一碗。

马散麻咖喱鸡

马散麻咖喱鸡（Massaman Curry）是苏梅岛家常咖喱的代表，有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成，咖喱汁浓且带甜味。

泰式炒稞条

泰式炒稞条（Pad Thai）是苏梅岛最具知名度的泰式面点，从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主，搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成，在撒上新鲜豆芽、青菜等，口味带些酸甜。餐厅里的价格要50-100泰株，而路边摊只要20-30泰株。

泰式芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。

烤鱿鱼

烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。

泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果很棒！

酸甜干煎明虾碌

酸甜干煎明虾红艳明亮，肉质鲜爽，外皮焦香，裹一层薄薄的酸甜芡汁，滋味甚美。