爱上韩国美食的理由

别以为韩国就是有泡菜和冷面，其实韩国的美食真的很多，而在首尔，各种美食几乎是三步一岗五步一哨，胃口小点的童鞋们根本来不及吃。

是不是迫不及待要了解韩国旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的韩国旅游美食攻略，要报名韩国旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

韩国旅游美食推荐

干明太鱼烧烤

干明太鱼是将明太鱼去除盐分后，经过反复冷冻干燥制成。江原道风多，气候条件非常适合干明太鱼的制作。除了干明太鱼烧烤，还有炖干明太鱼、干明太鱼汤、干明太鱼海带汤等多种干明太鱼美食。

东海岸生鱼片

束草、江陵、东海、三陟、高城和襄阳的港口，都以生鱼片而闻名遐迩。在生鱼片市场里，可以尽情享用到由当日上岸的鲜鱼做成的生鱼片。

横城韩牛

韩牛肉色呈棕红色，脂肪洁白，纹路清晰，含有大量的不饱和脂肪酸酯。横城韩牛一般是烧烤烹制。釜山亚太经济合作组织（APEC）各国领导的午餐便是以横城韩牛为主料制成的里脊牛排，被誉为世界最佳牛肉。

平昌野菜拌饭

在米饭里加入煮熟后的茴芹、刺龙芽、蹄叶橐吾等20多种野菜制成的当地风味料理，营养又可口。

襄阳松茸

松茸被誉为黄金蘑菇、森林中的钻石，襄阳是韩国最大的松茸产地。在襄阳松茸节期间，你可以亲自采摘松茸，品尝各种松茸美食，如烤松茸、松茸烤肉等等。

春川鸡排

当地流传着这样的说法，“到春川如果不吃鸡排，来春川就没有意义。” 春川鸡排分铁板和碳烤两种。鸡排里面，除了鸡排，还有年糕、南瓜、香菇、地瓜和卷心菜等。鸡排可以直接吃，如果喜欢生菜包着食物的感觉，可以用生菜包裹着一口吃。鸡排差不多吃完的时候，就可以在锅内加入米饭、碎紫菜和碎紫苏叶，翻翻炒炒，一锅美味的烩饭就出来啦。

春川拌面

选用优质的荞麦粉，配以香辣甜酸的佐料制成，清爽筋道。除了普通的春川拌面，还有盘子拌面、宫廷拌面等可供选择。

江陵草堂纯豆腐

纯豆腐是将豆浆煮熟后，加入海水冷却凝固后制作而成，即使不添加调料，也是味道鲜美，毫无豆腥味。草堂纯豆腐饭店大都集中在江陵一带。

韩国烤肉

韩国经典的肉类料理精髓全集中在这烤肉上，事先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制好的牛肉或是猪五花等食材，放在铁盘上，和蘑菇、洋葱甚至是泡菜一起烧烤，最后涂上各式烤肉酱，包着生菜一起入口，幸福的感觉油然而生，美味无法挡。

韩式拌饭

拌饭是韩国最高传统饮食。即在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，打上一个生鸡蛋，和着辣椒酱或调料等一起拌着吃，由于口味偏重，食材丰富，会让人越吃越过瘾哦。

参鸡汤

各种精制汤品是朝鲜族人民的拿手好菜，其中参鸡汤无疑是其中最美味最有营养价值的一种，鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、高丽参等配料营养丰富。

生鱼片

满满的一大盘生鱼片有纳鱼、鲔鱼、旗鲷鱼、鲣鱼和鲈鱼等，盘子中间一般摆放花瓣的造型，吃的时候蘸着辣酱、醋或是芝麻油和盐吃，鲜嫩可口。

汤饭

韩国的汤饭种类很多，而釜山尤其以汤饭的美味闻名，来釜山，享受一下种类繁多的汤饭吧！

泡菜

具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多料理。

炸酱面

是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

酱炸鸡

酱炸鸡是在韩国非常流行的一种小吃，韩国许多明星都代言过酱炸鸡块，其中仁川的新浦市场酱炸鸡尤其的出名。一进入市场内，炸鸡的味道就扑面而来。

海鲜

靠海吃海，这是自古不变的真理。厦门的海鲜种类很多，做法也不同。吃海鲜有很多选择，从临海的海鲜大排档，到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档，还可以在海边儿，等待渔民把渔网拉上来时，自己拿个容器去挑选新鲜的海产。

人参鸡汤

全只嫩鸡腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成。食用时配以葱、盐和胡椒。每年6月，朝鲜人要吃狗肉汤滋补身体，人参炖鸡每年春天、冬天各吃一次，朝鲜姑娘出嫁时也有丈母娘给女婿做人参炖鸡的习俗。

韩国冷面

韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。

烤鲅鱼

韩国大众美食。在韩国一般将烤鱼蘸上芥末酱油后品尝。采用炭火烘烤而成的鱼肉，鲜嫩不油腻，直至鱼肉里层都十分多汁，保留了鱼肉本身的香味和炭火的自然香，让人垂涎欲滴。