爱上加拿大美食的理由

在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家，因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且，量足价廉可以说是加拿大菜的特色。无论怎样讲，在加拿大东西为海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农产牧畜的土壤。各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。

加拿大的地理条件给予了其丰富的海陆美食原料。两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库，而淡水湖和河浅中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。若是到了西海岸的班府，那里会有令人销魂的熏鲑鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔，大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时，PEI还是马铃薯的名产地，游客可在此品尝到酥脆的PEI马铃薯。

内陆的大平原地带是小麦粉和畜产品的产地。只要出到＄10以上，就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及牛排，水果、果实品种也很丰富，生吃自是很好，由其制成的果酱也物美价廉。

是不是迫不及待要了解加拿大旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的加拿大旅游美食攻略，要报名加拿大旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

加拿大旅游美食推荐

象拔蚌

又名皇帝蚌、女神蛤，因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。

阿拉斯加蟹

阿拉斯加蟹生活在严寒的北极圈冰海，甘鲜甜美，是蟹中极品，堪称蟹中之王。一只阿拉斯加蟹要变成可食用的成蟹，需要很长时间，而且无法用人工养殖，阿拉斯加蟹以巨大的蟹腿肉为卖点，并含有丰富的牛磺酸及甲壳素，这就是它昂贵的地方。

石斑鱼

石斑鱼营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。其药用价值也很高，具有活血通络等功效。清蒸是较为常见的吃法。

鸡尾酒虾

鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜，每逢节假日宴请时，在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟，晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单，但味道鲜美，食用方便，深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料，对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫，水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草，煮出来的虾本身就有着独特的香气。

烤鲑鱼

烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感。