爱上长江三峡美食的理由

长江三峡横跨多个省份和城市，游览方式是乘坐游轮漫游峡谷，所以整个旅途最有可能品尝到的只有船上的各式自助餐，虽说川菜和鄂菜肯定不少，然而味道却总是让想感受饕餮美食的游客失望不已。

所以要想吃到心满意足的美味，请一定要下船走走不同的小县小城。在这些周边的小县城里可真有不少藏龙卧虎的小店，或许能让你感受到意外的惊喜哦。乘坐长江三峡的游轮通常起止都是重庆和宜宾。那以老火锅著称的美食天堂重庆这里就不多说了。不过，宜宾的燃面和其他小吃或许能让你胃口大开哦。

是不是迫不及待要了解长江三峡旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的长江三峡旅游美食攻略，要报名长江三峡旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

长江三峡旅游美食推荐

白汤肥鱼

白汤肥鱼是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

峡口豆花

峡口豆花是西陵峡特色小吃， 豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃，由于水质优良，加之制作精细，故其豆花以洁白细腻，如乳似脂而闻名遐迩。

三游神仙鸡

传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十钟调料烧制而成，色泽酱红，香糯软嫩，原汁原味，很有特色。

峡口明珠汤

峡口明珠汤是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。虽价格不菲，但却物有所值。

合渣

“合渣”，是典型的农家菜，一般打豆腐是需要把豆腐渣滤掉后再进行压制，而合渣就是不滤掉豆腐渣来做，然后再加些白菜。当地农家生小孩或过满月，就会做一大锅合渣，遇见一个人就让他吃一碗，当地人管这叫“吃灾星”，意思是说你吃了后，就会把小孩的灾星带走，至今当地农家仍沿袭这个习惯，已成为一种独特的地域文化。

诗仙太白鸭

传说李白流放夜郎途经巫峡时遇风暴翻船，一只金凤凰把他驮到万州西岸的古庙休养，刺史秦禄邀他下棋，商定李白若输了马上离境。秦禄命万州最好的厨师用当地土鸭加干椒、泡椒合烧成菜，又拿来塘坊头曲老窖，想灌醉李白借机赢棋，李白连饮几杯，醉后更勇，大败秦禄，留下“大醉西岩一局棋”的典故。为了纪念李白，万州人把西岩改成“太白岩”，塘坊的酒命名为“太白酒”，他吃的鸭称之为“诗仙太白鸭”。