爱上法国美食的理由

提到法国，美食是不能随便翻过的一页，鹅肝，葡萄酒、蜗牛和芝士自然是其中的华彩乐章。

是不是迫不及待要了解法国旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的法国旅游美食攻略，要报名法国旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

法国旅游美食推荐

法式蜗牛

法式蜗牛几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味，厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜混合，拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，放入炉火中烘烤，出炉之后，便成了味道鲜美的正宗好蜗牛。

法式鹅肝

鹅肝是巴黎高档餐厅中主推的一道名菜，它的级别与中国人吃的鱼翅相当，除了鲜嫩的口感，滋补功效也很好，一度是专供法国贵族食用的菜肴。一般来说，一个完整的鹅肝大约在700到800克之间，脂肪越肥厚的鹅肝档次越高。

马卡龙

马卡龙作为法式点心的代表，拥有酥松的外皮和柔滑的内里。而且处在一片甜腻过头的甜品中，绝大部分的马卡龙还算是谁都能接受的甜度，热量也可以包容。如果喜爱甜品的话，可以一试。

玫瑰腊肠

这是一种用中等绞碎的猪肉作成的干肠，约30公分长，多半切成圆片状当餐前佐酒小菜吃，因为肥瘦比例均匀，切面红白相间有如玫瑰图形而得名，很有地方特色。

勃朗峰

法国勃朗峰栗子蛋糕形状好似一座积雪山峰，不仅味道独特，而且在世界各国的咖啡馆中都属于相当受欢迎的经典甜品。其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰，栗子和奶油结合在一起，香甜柔滑。巴黎很多甜品店内都能尝到。

里昂干红肠

著名的里昂干红肠rosette de lyon，做法是在肠衣中灌入腌制好的猪腿肉，然后切片食用，是不可错过的法式料理。

牡蛎

海鲜在这个海洋旁的城市如此受欢迎是一点也不令人惊讶的，无论在悉尼哪一个角落都得学会吮牡蛎，因为这种高贵的贝壳动物是众多餐馆桌上必备的美味，美食家以古典的方式享用牡蛎肉，即在上面插上一根柠檬针生吃。对游客来说，在喧闹的鱼市上用塑料盘子吃和在高级饭店里用银制盘子托着吃味道是一样的，当地的牡蛎十分便宜，一打牡蛎只需8澳元。

Quenelles

里昂风味的Quenelles 是一种掺有鸡蛋和面包的小块的肉肠或鱼肠。

巴黎左岸咖啡

塞纳河的左岸是无人不知巴黎最小资的地方。在这里更被人熟知的就是左岸咖啡馆。每个到巴黎的人都想跟随大师贤者的脚步，到这里细细品味咖啡，欣赏左岸独到风景，体验左岸独特情怀。

镶牛肚

又叫“工兵围裙”（ tablier de sapeur），这道菜要把牛肚在白葡萄酒腌渍一整夜之后在煎熟。牛肚也可以滚上面包屑再煎。可以在里昂特色小饭馆里品尝这道菜，据说非常美味。

里昂乳酪

里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上。每种乳酪都拥有截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。

可丽饼

可丽饼是一种风行全欧洲和世界许多角落的美食，有时意译为法国薄饼或法国蛋饼，主要有面粉、鸡蛋、牛乳、奶油等。可丽饼主要分为甜和咸两种口味：甜可丽饼是在饼皮制作完成后洒糖粉、抹果酱、包覆水果丁、搭配融熔巧克力或同冰激凌等配料一起食用；咸可丽饼在制作时可加入加乳酪、火腿、鸡蛋、蔬菜、香菇、肉类等各式可能的配料烹调。

法式甜点

浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜点店在大街小巷林立，不论是百年老店还是创新店铺，都挑逗着顾客的视觉和味蕾。入口即化的慕斯、蓬松的舒芙蕾、层层精致的巧克力欧培拉、浓厚的布朗尼……无数极致的甜点，透着诱人的光彩，让人心生向往。

里昂风味沙拉

沙拉通常配有莴苣或略带苦味的绿叶菜，加上培根以及煮鸡蛋，最后再配上面包干。

闪电泡芙

闪电泡芙是一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手～

千层酥

千层酥是巴黎的传统甜品，几层酥皮和奶油叠合起来。千层酥可以有很多种口味，夹层中可以选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材。