爱上九寨沟美食的理由

九寨沟地处藏族、羌族自治区域，饮食风味与这两个民族相关，特色餐饮以牛羊肉为主。对于饮食，两个民族有不同的文化：藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏。

牛羊肉类的主要风味特色有烤全羊、手扒牛排、耗牛肉等，其他特色美食还有洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等。九寨沟有很多特色饮品，有“藏式啤酒”之称的青稞酒是藏事胞生活中不可缺少的饮料，而食物所缺的维生素多由雅茶来补充。

藏族特色食品主要在沟内各个寨子（主要是树正寨）可以品尝到，而沟外的饭店多以经营川菜为主，厨师的水平有限，饭菜质量也一般，对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店，到了晚上也会有一些路边烧烤摊位。九寨沟物资多从外面运入，由于交通不便，所以餐饮价格相对较高，去九寨沟途中，可在茂县、松潘等地用餐。

特别提醒：景区海拔较高，尽量不要在途中大吃大喝，以免身体不适。

是不是迫不及待要了解九寨沟旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的九寨沟旅游美食攻略，要报名九寨沟旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

九寨沟旅游美食推荐

牦牛肉

牦牛肉在藏区是一种很常见的食物。有牦牛肉干，卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。

洋芋糍巴

洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋即是土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后再打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。

青稞酒

青稞酒色泽微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，在藏族同胞的生活有着不可缺少的地位，是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，要敬献客人三碗青稞酒，前两碗酒，客人按自己的酒量，可不喝完，但不能一点不喝。第三碗则要一饮而尽，以示尊重。藏族同胞劝酒时，通常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

酥油茶

酥油茶香醇可口,营养丰富，还有提神、滋补得作用，深为藏族群众所喜爱。在藏族同胞家里，酥油茶壶是从早到晚都煨在火塘上面的，随时都可喝到又香又热的酥油茶。其制法是在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)， 置于特制木桶内反复搅拌融合而成。

青稞饼

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。

奶渣包子

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏区人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料。