黄山千古名城,自然和文化资源丰富,其中当属毛峰茶叶和徽墨、歙砚、宣纸最为著名。黄山毛峰是全国十大名茶之一,皇家贡品,如果春游黄山,可以赶上新茶,不要错过。徽墨、歙砚、宣纸更是中国文房四宝中顶尖的两样,所有这些特产可以在市区的特产专卖店、屯溪老街、汤口镇的沿溪街购买。
购物贴士:茶叶:现今的茶叶市场和其它食品一样混乱,建议在超市和专卖店购买,价格公道,质量有保证;对鉴别茶叶不是很在行的游客慎重听信私人摊点的介绍。
笔墨纸砚:歙砚、徽墨、宣纸、泾笔是古徽州的特产,垂名数百年了,建议喜好者在正规商店或专卖店购买,慎重考虑私人摊点。其中徽墨和宣纸不易作假,但歙砚和毛笔在私营处有随意开价的现象,尤其是在屯溪老街这样的前店后坊处,都是经营者自己制作,但往往吹嘘其为祖传之秘,一支寻常的毛笔常常开出数百元的高价。
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徽墨
徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩,也是中国“文房四宝”之一,在徽州已有1000多年的制作历史。清乾隆以后以胡开文墨最为出名,为徽墨的代表。它是由能工巧匠雕刻出名人的书画,集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体的一种综合性的艺术珍品。质量上乘,来这里带回去几方会是不错的纪念。
黄山毛峰
黄山风景区是黄山毛峰的主产地,茶叶很好且便宜。因为新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。如果春游黄山,正好赶上新茶,千万不要错过。不建议在景区内购买,一方面比较贵,另一方面不好分辨真假。
黄山核桃
黄山核桃又称小核桃、小胡桃,是我国特有的、稀少的木本油料和干果,是一种鲜美而又易被人体吸收,可以防冠心病,其果而先得其味,买些尝之,香脆可口,吃不停手。
黄山野生香菇
黄山野生香菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一,具有生精、祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用。在国际市场上香菇是一种天然无污染的绿色保健食品。其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气宜人和很高的营养及药用价值融为一体。黄山野生干品菇以它的天然风味、丰富营养和特殊的保健功能深受大众的喜爱。
黄山烧饼
黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是徽州特色小吃。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名.其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷“。
皖花火腿
皖花火腿产于休宁县,可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。其原料是皖南花猪,此猪个体偏小,肉质好,腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。
祁门红茶
祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,简称祁红。祁门红茶条索紧秀、金毫显露,色泽乌黑鲜润泛灰光,俗称“宝光”;香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,滋味醇厚,味中有香,香中带甜,回味隽永,汤色红艳,叶底嫩软红亮。
小容香榧
香榧是我国特有的珍稀干果。香榧树全身是宝,具有果用、油用、药用、绿化、观赏等多种用途。安徽黄山市小容村独特的自然环境和土壤气候条件使其栽培历史十分悠久,香榧资源十分丰富,百年以上的老香榧树随处可见,现香榧分布面积超过5000亩,是黄山市著名的香榧之村。
徽州竹编
徽州竹编为适应外贸和旅游业发展的需要,突破了原来的长、圆、方、扁造型和简单的图案,发展成竹编画、竹雕、竹制人物、竹编兽禽等。其中,山水花鸟,珍禽异兽造型复杂,图案纷繁,篾工往往要把不到一寸宽的竹片分成10——140根头发丝细的篾条,是软似丝棉,细如发丝。还增加了烫金、烫花、贴花、染篾、漂白和防霉、防蛀等工艺。竹编的色彩,由黑色和本色两种增加了红、黄、绿、蓝、紫等多种颜色,运用编花、透空、夹筋等手工编织手段,使竹编工艺品更加绚丽多彩。
徽州刺绣
徽州刺绣多为珠绣,又称打子绣,是古徽州的一项传统民间工艺。珠绣起源于唐朝,鼎盛于明清时期,解放后工艺逐渐失传。珠绣制品品种很多多,有官服、帽、披肩、床沿等,是富盛名的应是古代妇女的“三寸金莲”了。
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又到了冬天,冬天游黄山的序幕也被拉开,想要一看黄山四绝的游客纷纷涌上黄山。那么黄山冬季封山吗?冬天去黄山好玩吗?一起和小编看看吧。
黄山集中国各大名山的美景于一身,尤其以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称,是大自然造化中的奇迹,历来享有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的美誉。
黄山的饮食属于徽州菜系,烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,注重火功,提倡原汁原味,重油重色。来到黄山,有几道特色美味一定不能错过。
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