爱上秦皇岛美食的理由

秦皇岛位于渤海岸边，餐饮以海味食品为主要特色，无论是在饭店酒楼还是海鲜大排档，都能品尝到鲜活的海产品。招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼等。

在这儿吃海鲜，讲究新鲜原汁原味，要是愿意还可以自己动手，起个大早去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来烹饪。要是开车去秦皇岛，记得随车带着一副烧烤架子，在沙滩上自己动手、丰衣足食，来一次别有情调的海滩烧烤。

除了以海味为主的招牌菜，在秦皇岛还可以吃到一些带有当地风味的小吃，例如芝麻羊肉、回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位蒸饺、昌黎拔丝葡萄、北戴河开花馒头、浅子豆腐、天华萝卜丝饼、秦皇鸡、煎饼合子、麻仁红薯、长城饽椤饼、红烧牛舌尾等。这些小店中不乏有经营了半个世纪以上的老店，比如昌黎赵家馆饺子，开业于上世纪40年代，门面不大，但却久负盛名，其分店已经开到了美国唐人街。
温馨贴士：无论是在哪里买海鲜都要砍价，尤其是在旅游区，价格有不小水分。称分量时候，要记得把装海鲜的袋子弄个洞，放干净残留的海水。

是不是迫不及待要了解秦皇岛旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的秦皇岛旅游美食攻略，要报名秦皇岛旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

秦皇岛旅游美食推荐

烤大虾

烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，精工细作烤制而成，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

碳烤生蚝

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

铁板蟹

是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

海鲜

秦皇岛是海滨城市，海产品丰富，饮食也以海味居多。有时间可以早起，去海鲜市场买些爱吃的海鲜回来，找家价格公道的餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。

四条包子

四条包子因老店开在在古城山海关四条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。

回记绿豆糕

回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产，因初创人是回民，又姓回，称“回记”。回记绿豆糕是用绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产的，口感细腻，口味醇正，入口即化，深受当地人及游客欢迎。

长城饽椤饼

长城饽椤饼是山海关区的传统面食，是山海关人人都爱的小吃。在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。

老二位麻酱烧饼

麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。