南京的工艺品种类繁多,其中最为有名的就是云锦和雨花石了。南京雨花台所产的雨花石也是值得收藏的旅游纪念品。传说南朝时期云光法师在雨花台说法,因论法精益感到上苍,于是天降雨花,落地成石。
雨花石质地晶莹,放入水中呈现出绚丽多姿的颜色。买正宗的雨花石,可到南京博物馆、夫子庙的文物商店。雨花石交易主要集中在六合雨花石市场、南艺后街、夫子庙等地。有点国画意境的要价上千元,普通的一元硬币大小的玛瑙级雨花石二十元左右,也有仿制的有机玻璃,被当作“雨花石”出售,几元钱一个。
南京云锦与成都蜀锦、苏州宋锦、广西壮锦并称“中国四大名锦”,且为四大名锦之首。它集历代织绵工艺艺术之大成,被古人称作“寸锦寸金”,一直以来为皇家贡品,且是至今未能由机器取代的非物质遗产。云锦价格高昂,选购正宗云锦可到江东门的南京云锦研究所。
除此之外,金陵纸折扇也很有名,与苏杭所产折扇并称,普通的生宣纸扇在12-30元不等。南京的剪纸艺术与扬州南北呼应,在全国独树一帜。另有江宁金箔制品、天鹅绒、仿古牙雕及木雕等。以上工艺品在夫子庙皆可买到。
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南京云锦
南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表,因其绚丽多姿,美如天上云霞而得名,已有近千年的历史。南京云锦则集历代织锦工艺艺术之大成,位于中国古代三大名锦之首,元、明、清三朝均为皇家御用品贡品,因其丰富的文化和科技内涵,被专家称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑,公认为""东方瑰宝""、""中华一绝""。亦是中华民族和全世界最珍贵的历史文化遗产之一。
盐水鸭
在南京,不仅能在馆子里吃到正宗的盐水鸭,还有各种真空包装的盐水鸭食品特产。因有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石,也称文石,观赏石,幸运石,主要产于江苏省南京市六合及仪征市月塘一带。中国自南北朝以来,文人雅士寄情山水,啸傲烟霞,至唐宋时期达到颠峰,雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举,神奇的雨花石更是成为石中珍品,有“石中皇后”之称,被誉为天赐国宝,中华一绝。
金陵折扇
金陵折扇有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等,制作精细,轻巧美观,既是驱夏实用品,又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”,备受欢迎。金陵折扇早在明代时就闻名遐迩。普通的以竹为扇骨,高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨,滑润如玉,光可照人,裱扇之纸谓之苏面,行销激广。
金陵金箔
金箔是将金片捶打成厚度不超过0.1微米的薄片,用作建筑、器物、佛教塑像装饰及名贵中成药的配方。南京是金箔的故乡,金箔工艺品极具收藏盒观赏价值。
南京瓷刻
南京瓷刻既有绘画的意境,又有刻瓷的特色,突出“刀凿”的金石趣味,它是绘画与雕刻的综合艺术,优雅、清晰、秀美,极富装饰性,具有很高的艺术价值、实用价值和经济价值。
老街布鞋
老街布鞋产自南京高淳地区,早在明清时期就已名闻遐迩,畅销江南各地。
羽毛贡扇
羽毛贡扇是南京高淳老街最具特色的手工艺品,距今已有600多年历史。其种类多达80余种,有佛手形、桃形、宝剑形、花瓶形等形状,是中外游客来到老街最喜爱的特色商品之一。
雨花茶
雨花茶,因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名,以浓郁高雅的香气和甘甜醇厚的口感闻名。此茶有抗衰老、美容减肥的功效,非常适合女性饮用。
六合平山茶
南京六合平山茶通过了国家有机认证、无公害产品认证和绿色食品认证。平山茶分雨花、富硒系列茶。每年春茶上市期间,平山茶总是供不应求。
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春秋两季是南京最美的季节,栖霞山上、明孝陵的神道里红叶如火,层林尽染。进入9月的南京天气变得格外的清爽,此时更是怀古的好时节。游走在南京城里,到处都是些时代侵蚀的遗痕。
南京号称“六朝古都”,“十朝都会”,历代有很多政权在这里定都,因此一直是江南最重要的政治、文化中心,文物古迹星罗棋布,自然风光优美迷人。
南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜为主,金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。