青岛是中国的品牌之都,曾经获得“中国人居环境奖”。青岛旅游资源濒临黄海,环抱胶州湾,是一座著名的旅游城市。青岛岬湾相间,沙软滩平,海岸曲折,城伴海生,海增城色。
即墨路小商品城、台东步行街、奥帆中心、香港中路、伟东乐客城、城阳年货大集。
青岛即墨路小商品城被誉为“小商品王国”,这里有2000多家商铺,商品包括礼品、小饰品、服装、鞋帽等上万个品种。
台东步行街是年轻人的天堂,这里吃、喝、玩、乐一应俱全,而且品种丰富、价格实惠,每到夜晚人头攒动,热闹非凡。
位于奥帆中心的百丽广场是一座集休闲、娱乐、餐饮、购物功能为一体的综合性购物中心,是时尚达人和小资人士的聚集地。
香港中路是高档百货和购物中心的聚集地,在这里可以充分满足购物达人的需求,主要购物场所包括万象城、万邦广场、海信广场、阳光百货、麦凯乐、佳世客、家乐福等。
位于李沧区的伟东乐客城是伟东集团倾力打造的世界级河谷主题购物公园。总建筑面积22万平米,借鉴崂山峡谷与河流的设计概念,融合世界最先进的商业经营理念,将美轮美奂的国际建筑风格、丰富的商品业态以及人性化的休闲元素融合在一起,构筑成青岛地标性商业建筑。
上午到青岛国际工艺品城、鲁邦风情街挑选特色年节礼品、韩国特色百货商品,中午可在鑫复盛或复盛大酒店用餐,购买流亭猪蹄、流亭大馒头等特色年货,1月22日至26日农展中心将举行大型年货会。
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。