青岛的夏季分为两个部分,白天的青岛像一位来自大上海的女子,温热而又贤惠。虽然没有桑巴女子的狂热,却别有一番味道。到了晚上,白天的温度一下子降了下来,少了白天的燥热,这座城市变得更加迷人起来,大海于灯光的交织绘画出一副美不胜收的画卷。
音乐广场和五四广场位于浮山湾畔,中间由一条长长的饰品长廊连接。音乐广场是我国目前最大的以音乐为主题的休闲广场,主要由雕塑和树阵组成;五四广场以雕塑《五月的风》为主体,采用螺旋向上的钢体结构组合,以单纯洗炼的造型元素排列组合为旋转腾升的“风”之造型,充分体现了五四运动反帝反封建的爱国主义基调和张扬腾升的民族力量。
中国奥帆博物馆位于2008年奥帆赛、残奥帆赛举办场地--青岛奥林匹克帆船中心内,背靠燕儿岛山,面向蔚蓝的大海,风景优美。奥帆博物馆以第29届奥运会帆船比赛为核心,以奥帆赛的历史渊源与发展脉络为线索,以中国的百年奥运梦想为铺垫,集中展示青岛配合北京申奥、迎奥、办奥的全过程,全面表现奥运会帆船比赛的体育与文化价值。
这是一个集历史、文化、体育、社科于一体的现代化博物馆,馆中收藏了大量奥运会和奥帆赛的文化遗产。不仅珍藏了中国奥运冠军殷剑参加2008年奥运会帆船比赛所驾驶的帆板,还收藏了北京奥运会开幕式所用的道具缶、竹简及服装等奥运物质遗产。
青岛奥帆中心是08年奥林匹克帆船比赛的场地,著名的“燕岛秋潮”景观就位于基地的东南端。奥运会后,青岛城投集团对场地进行了重新开发,建设成了中国唯一一个四星级海滨旅游度假示范区。现在奥帆中心内有很多娱乐休闲项目,比如冒险鸭、帆船、游艇、海景演出等。奥帆中心处于青岛CBD的中心地带,当夜幕降临,沿海一线和香港中路的灯光亮起的时候,这里就成了一道流光溢彩的丝带。远处若隐若现的灯光,如同镶嵌在丝带上的星星,近处高楼大厦的LED背景,播放着沿海一线的种种风光。漫步在四面环海的堤坝上,吹着清凉的海风,看着海中倒映的流光,真如人在画中一般。随着心海广场、百丽广场、米兰大道几个集购物、餐饮、娱乐于一体的大型场馆的崛起,加上原来的海信广场和佳世客购物中心,奥帆中心已经成了青岛新的购物休闲中心。
小贴士:晚上的海风很凉,建议多穿点衣服
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。