深秋时节,我们一家人来到青岛,游览了闻名遐迩的八大关景区。秋天不是青岛的传统旅游旺季,但八大关的万种风情依然吸引了内陆许多城市乃至韩国、日本的游客络绎不绝前来游赏。
刚刚走过繁华热闹的旅游旺季,此时的青岛八大关逐渐恢复了她原本的面貌,平静祥和,散发出一种静谧的美。有人说,青岛这个城市太年轻,缺乏城市历史底蕴。但我们在八大关流连时,发现这里留下了数量众多、样式各异的北欧乡村风格式别墅,这些古典建筑大都凭借天然海岸线和山地构造,巧妙组织道路和建筑布局。这里所有的楼房和庭院几乎全在树荫婆娑中掩映,淹没在一片五彩斑斓中,十分温馨浪漫。
“八大关”之名,是因为这里有八条马路,是以八个关隘命名的。这些马路纵横交错,形成一个方圆数里的风景区。每条马路两侧都是郁郁葱葱的树木、四季盛开的鲜花,溢满异国情调,温馨醉人。走在八大关的街道上,我们恍惚有一种到了外国的感觉。在这里,我们看到了俄式、英式、法式、德式、美式、丹麦式、希腊式、西班牙式、瑞士式、日本式等20多个国家的建筑风格,难怪“八大关”又有“万国建筑博览会”之称。
青岛八大关
在八大关,每条道路植的树都不一样,紫荆关路两侧是成片成片的雪松,郁郁葱葱;韶关路则全植碧桃,聘聘婷婷;嘉峪关路成排成排的五角枫,彤云燃烧;居庸关路参天的银杏树,在秋风中尽带黄金甲;而正阳关路则遍种紫薇,临淮关路是龙柏苍翠……
走在宽敞的居庸关路,发现在绿色丛林掩映之中,有一座北欧滨海风格的庭院式建筑,据说这便是建造于上世纪30年代的“公主楼”。传说当时丹麦王子来到青岛,经过八大关时见到此处景色宜人,濒临大海,非常适宜度假休养,就命令丹麦驻青岛总领事在此购地,按照安徒生童话中的意境设计建造了这座丹麦风格的别墅,并欲将其作为礼物赠与丹麦公主,邀请丹麦公主来青岛避暑时居住。尽管丹麦公主一直没有来住,但“公主楼”的名字却因此传开了。
青岛八大关
在武胜关路路口,绿树丛中矗立着一幢主体5层高的欧洲古堡式建筑,建筑既有希腊和罗马式风格,又有哥特式建筑特色。由于是用花岗岩和鹅卵石建成,故得名花石楼。据说蒋介石和夫人宋美玲当年曾在此下榻,因此,花石楼还有一个名字叫“蒋介石公馆”。花石楼的门票不算太贵,八块五,参观者众。
青岛八大关
我们从武胜关路拐出,踱步3分钟左右,便来到山海关路。神奇的是,刚才四周还充斥着游人的喧嚣,此时突然静谧了起来,我们的步伐也轻盈了许多。马路两旁排列整齐的梧桐树,郁郁葱葱,高高耸起,却在顶端弯起了腰,仿佛天然屏障为行人挡风遮阳。一些新人在这里拍照留影,让摄影师用镜头把八大关秋日的美景与自己的幸福定格。
青岛八大关
秋日阳光如少女般的微笑,柔和、甜蜜,嘉峪关两旁的的五角枫,一蓬蓬、一片片的枫叶醉在秋风中,渐黄的身影随风摇摆,婆娑多姿。在深秋湛蓝天空的映衬下,道路两旁的树在秋阳下变得五彩斑斓,八大关的艳丽秋色美得让人窒息。
我们就这样漫无目的地漫步在这些纵横交错、林荫蔽日的街道上,秋风抚动树枝,树上的叶子像雪花一样轻轻飘落。时间的沙漏仿佛也慢了下来,一点一滴,跟随着我们缓慢而宁谧的脚步好似停滞了。在这静谧的时光里,我感受到空气中流淌着一种温馨醉人的感觉……
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。