青岛位于山东半岛南端,是中国东部沿海地区重要的交通枢纽和海外游客入出中国的主要口岸。
旖旎壮美的海滨风景线;起伏跌宕的海上仙山——崂山;“红瓦绿树,碧海蓝天”的城市风景;典型欧陆风格的多国建筑;浓缩近现代历史文化的名人故居;现代化的度假、会展条件,这一切的一切都使青岛这座中西合璧,山、海、城相融的城市,成为中国最优美的海滨风景带。
青岛西部给人一种古典美,而东部则是现代甚至是超前的美;大海使人心胸开阔,崂山让人体会清虚与幽静。到了每年7、8月的青岛啤酒节和海洋节,更显活力与多彩。高挑的青岛小嫚(方言对姑娘的称呼)、豪爽的青岛小伙也是青岛魅力之一。
市南区中西部是青岛的老城区。市南区是景点聚集地,栈桥、小青岛、五四广场、八大关等标志性景点都在该区内,距离不远,不少地方可步行连线游览。
以17条特色街为主,你可到台东步行街淘宝,去啤酒街喝啤酒、吃蛤蜊,在德国风情街寻找青岛发展痕迹......尽显青岛风情。
即黄岛区,俗称青岛新城区,不仅经济快速发展,还有独具特色的金沙滩、银沙滩、竹岔岛等自然生动的海岸;到这个区,还会经过国内最长的海底隧道——胶州湾海底隧道。
春、夏、秋。春天的青岛中山公园内是樱花的海洋,三明南路的樱花也是一绝,安静,令人陶醉;秋天是海鲜美食季节,螃蟹、虾虎应季,想怎么吃就怎么吃;八大关金黄色的梧桐,更让你恍若置身法国巴黎。夏季是海滨旅游的黄金季节,如青岛啤酒节、服装节等都各具吸引力;也正值大快朵颐海鲜等诸多美味的好时节。
春天去青岛,海边风大要注意保暖防风,薄毛衣配小外套或小衫配厚外套是不错的选择。7、8月夏季正值暑假,适合下水,不过7月雨水相对多一些,温度一般不超过30°C;8月是青岛的桑拿月,将近半个月气温在30-32°C,可带上泳衣,穿透气性好的衣服,做好防晒工作。秋天温差逐渐加大,9、10月穿单衣,11月初要穿两条裤子,上衣穿小衫加厚外套就可以了。
青岛的消费水平在全国属于中上等水平。一瓶普通的青岛啤酒一般5-6元,皮皮虾等海鲜一般25-35元/斤,因此非“十一”黄金周等重大节假日等热门时间里,一般的自助游,除了住宿及崂山等少数景点门票贵花费较多外,一般一个人游3天花费600-800元基本足够了。
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。