每一个旅游城市都有他区别于其他城市独有的特点,青岛旅游同样有自己的特点,这里康辉旅行社为您推荐一些到青岛旅游不要错过的一些亮点。
1、青岛人自然喝青岛啤酒,来客也要入乡随俗,落座在街头巷尾的啤酒屋才是最原始土著的方式。青岛特色的啤酒屋,就是在庭院里搭起个棚子,棚里摆放着若干小木凳,品酒者挤挤地相聚而坐,大碗大碗地饮酒,天南海北的聊天,格外悠然自得。但如今价随年涨,青岛喝扎啤最便宜的地方在村里的小店和烧烤摊,一扎下来最少 6 元;若在市区的小摊或啤酒屋,最少也需 8 元。喝的是惬意,可不要贪杯哦。
2、盛夏之时,到青岛参加一年一度亚洲最大的啤酒盛会——青岛啤酒节。永久性举办场所在青岛啤酒城。偌大的啤酒城里,挤满了从各地来的爱酒之人。有长知识的品酒大赛,也有酣畅淋漓的喝啤酒比赛,还有来自德国的啤酒女郎为客人们奉上的精彩表演。仲夏的青岛就是如此热情。
大多数人去青岛都会选择夏天,去崂山(见第 10 页)当然也是夏秋居多。
但青岛当地一些年轻人却热衷于在三九严冬的时候上山,去领略崂山的别样之美。尤其是雪后,装备整齐的青岛户外玩家就会结队进山,山里的积雪之下是秋天坠落的枯叶。备受玩家们推崇的当然是北九水一线。对户外或者冬季登山有兴趣朋友,可以登录一些青岛当地的户外论坛,结伴同行。
很多摄影爱好者喜欢在八大关(见第 5 页)拍些建筑及青岛旧城区风景的照片,而这里最美的要算是深秋。八大关里以法式梧桐及银杏树居多,金黄一片,很多青岛人都会选在此时来八大关拍照,尤其有很多新人会来拍结婚照。
很多人知道 5 月武汉大学的樱花最多最美,却不知道 4 月里,青岛中山公园(见第 5 页)的樱花亦美不胜收。徜徉在长约 700m 的樱花街上,仿佛置身于一个粉红色的童话世界。中山公园的樱花都属于日本樱花,其中染井吉野(单樱)居多。
青岛的老街大多是上世纪二三十年代随着德国殖民者的进驻而逐渐形成的,虽然都是老街区,都是些欧式建筑,可细分起来每个小区域又都有所不同。
青岛美术馆所在的大学路一带,路两旁有高大的法国梧树,气势恢弘,映衬带有欧式及阿拉伯式风格的美术馆建筑,颇有些怀旧的味道。
而相隔不远的恒山路、鱼山路、福山路一带,则又是另一个风格——沿着窄窄的小路向山上走去,有些破旧的街道,却仍散发着青岛所独有的风格,而猛然一回头,或许你就与某位名人的旧居擦肩而过了。或许你想再多深入些青岛人的生活,那就去金口一路吧。那边的房子小巧可爱,大多是红色的屋顶,白色的墙壁,街道上的色调明显要轻快得多。这里房子可能是因为人气比较旺,修葺得也比较整齐,所以常常以为某幢漂亮的建筑是什么特别的地方,细细观察之下才知道,只不过是平常百姓家。
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。