这些欧式老建筑是青岛的特色之一,它们不仅在外观上分外美丽,还记载着一段又一段的历史~外国人看完都对青岛竖起了大拇指!
龙山路26号
这是一座典型的德国古堡式建筑,始建于1903年。
作为“德国建筑艺术在中国”的最高代表,这幢气势雄伟的建筑是德国威廉时代典型建筑格调与青年风格派手法相结合的范例,创造性地包容了多种建筑艺术语言和东西方的文化理念。它记载着历史,同时又超越了自身的历史,成为青岛历史文化名城的显赫载体和二十世纪人类建筑艺术的经典象征。这种建筑现在在欧洲本土也极为罕见。
沂水路1号
始建于1912年,是一栋德式洋房,和早期的德式建筑相比,这幢建筑平面清晰,立面装饰也趋向简洁,保留了高大的山墙、老虎窗,开放式的明廊,去掉了观赏价值极高了塔楼,也是沂水路上早期德式建筑中没有塔楼的两个建筑之一(另一个是沂水路14号英国领事馆)。
沂水路14号
沂水路上著名的建筑,始建于1907年。凑巧的一点是,这条路上的1号是美国领馆,而这条路最后的一个门牌号---14号却是英国领馆,一个把头,一个收尾….。.关于青岛的英国领事馆,来自德国方面的原始记载似乎很少。人们一般相信,在德占青岛的一部分时间中,英德之间的关系已很微妙,这种微妙且不正常的博弈,无疑直接导致了英国利益在德国保护区的被抑制。
青岛路1号
该建筑始建于1897年,最早是德国侨民的住宅。典型的欧陆风格建筑。二战时期,这里是青岛惟一的外国领事馆。后来,这里被孔子后裔购下,转赠市政府后,被开辟为“南园孔子纪念馆”。客观地说,就历史文化内涵与建筑艺术价值而言,20世纪在中国诞生的其它西方建筑恐无一能出其左右。
清河路42号
始建于1908年,原为旅青德国信教徒作礼拜之用,故称“德国礼拜堂”。因教堂顶部有报时钟楼,俗称“钟表楼”。德国古堡式建筑,砖石结构,为德占时期建筑精品之一。建筑主体由教堂礼拜堂和钟楼两部分组成。第一次世界大战结束后转由在青的美国差会,成为在青所有外国信徒礼拜用的“国际礼拜堂”。1992年6月,山东省政府将其列为省级重点文物保护单位。
福山支路5号
被誉为“康圣人”的大学问家康有为的故居,就坐落在小鱼山东麓福山路5号。康有为1917年、1922年、1927年三度到青岛,一次比一次住得长,最后也在青岛逝世,墓就修在崂山。康有为的故居是前德国总督府一位高官的宅第,是他1922年来青岛的时候租住的,他将逊帝溥仪赐题的 “天游堂”的御匾悬于宅内,并把宅院题为“天游园”。
沂水路9号
海军营部大楼初为德国高层官员官邸,亦称“十一号官邸”,1912年改称“营部大楼”。营部大楼与总督早期私邸同期建造,属青岛年代最久的建筑之一。
常州路25号
1900年建设,德国古堡式建筑。是德国占领青岛时,用于关押犯罪的德国人和其他欧洲人,时称“欧人监狱”,隶属胶澳帝国法院。
浙江路15号
1931至1934年建设,是青岛地区最大的罗马式建筑和中国惟一的祝圣教堂,同时也是基督教建筑艺术的杰作。
登州路56号
到了1903年,英国和德国商人在青岛登州路上创办中国首家啤酒厂——“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”,是德国青年派建筑!
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。