青岛是中国的品牌之都,曾经获得“中国人居环境奖”。青岛旅游资源濒临黄海,环抱胶州湾,是一座著名的旅游城市。青岛岬湾相间,沙软滩平,海岸曲折,城伴海生,海增城色。
最美海湾游、青岛记忆游、欧陆风情游、文艺市南游。
徜徉滨海步行道,细细品味青岛海湾、大陆唯一的红礁石群、海鸥等独特景致以及“红瓦绿树、碧海蓝天”的城市风貌;团岛湾岸边垂钓体验,享受观海、垂钓的乐趣;看汇泉湾畔世界最美日落海湾的美景;沿途还可游览栈桥、天后宫、小青岛、鲁迅公园、青岛海底世界、第一海水浴场、八大关、音乐广场、五四广场等景点。
游走百年老街中山路,到劈柴院老街里听戏曲、品美食;漫步大学路,寻找青岛红万字会旧址(今青岛美术馆),参观骆驼祥子博物馆和中国十大最美校园之一的中国海洋大学鱼山校区;漫步小鱼山历史文化名街,游览康有为故居、闻一多故居、梁实秋故居、萧军、萧红故居等20座名人故居建筑。
前往德国总督府旧址和原德国总督的官邸——青岛迎宾馆,探索德式建筑的独特魅力;登信号山,俯瞰迎宾馆、基督教堂等经典欧式建筑全貌;远观象征青岛“金色大厅”的青岛音乐厅;拜访原是俾斯麦兵营的中国海洋大学鱼山校区;穿梭在素有万国建筑博览会之称的八大关风景区,欣赏融合西方多种建筑艺术风格的花石楼、北欧滨海风格庭院代表性建筑公主楼,感受青岛的欧陆风情之美。
到大学路体验惬意、休闲的小资情调,享受阅读+咖啡的“啡阅青岛”休闲生活;到南京路创意100文化产业园,欣赏赞一美术馆的油画、版画、现代水墨以及陶艺艺术品的专业展示,天物坊手工陶艺馆,体验手工陶艺课程;时光印记“活字印刷术”博物馆寻找古老的机器、6700多个活字、文物级别的铜字母……
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炸蛎黄是山东沿海常见的汉族特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
崂山菇炖鸡是一道名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。
脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。除了现吃,脂渣也易于携带,可以多买一点带回家。
青岛烧鱿鱼的影子随处可见,如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地,价格不贵,五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。
青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
“天下猪蹄、惟有复盛”,复盛流亭猪蹄,口感软嫩,汁浓汤稠,看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗,不过超市也有真空包装的售卖,可以份回去让家里人尝尝。
肉末海参是一道山东的传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。
大虾炒白菜是经典的青岛菜,属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜,白菜则十分入味。