爱上林芝美食的理由

林芝地区的风味饮食是藏餐，因为地理等方面的原因，林芝的饮食习惯有着度热的民族特点，除了藏族之外还有门巴族、珞巴族、僜人族、工布族等。

在林芝可以品尝到有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、牛肉包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等等。比较有林芝特色的像藏香猪、藏鸡。而对于其他少数民族来说，珞巴族有白酒和黄酒，饭是大米和玉米渣做的米饭，还有瓜菜、烤肉、辣椒。珞巴人的饭菜是人头平均分成相等的几份，放在半边竹筒内用手抓吃。此外，珞巴族最有特色的食物为烤老鼠，一般是用来招待贵客的。门巴族的鲁朗石锅鸡也是一绝，去到林芝一定也要品尝一下。林芝地区的餐厅以川菜为主，其它常见的菜系还有粤菜、鲁菜、客家菜等。

在市区贡献路一带的饭馆很多，有名的餐厅有谭府菜、蜀家菜庄、红楼火锅城等，口味与内地差别不大，价格也比较合理。

是不是迫不及待要了解林芝旅游都能吃到哪些美食呢？且听小编为您一一道来，您可以根据自己的口味制定自己的林芝旅游美食攻略，要报名林芝旅游记得猛戳郑州旅行社咨询小编哦。

林芝旅游美食推荐

藏香鸡

藏香鸡是西藏特有的鸡种，适应高原寒冷恶劣多变的气候环境。藏香鸡终年放养，无喂料习惯，夜间栖息于畜圈的梁架之上，露宿于宅旁的树林之中，基本处于半野生状态。藏香鸡肉质鲜美，营养丰富。特殊的地域，特殊的饲养方式，是藏香鸡肉质鲜美，熬过汤的鸡吃下吃仍唇齿留香。

藏香猪

藏香猪生活在海拔3000米以上，吃的是珍贵藏药，冬虫夏草、人参果、天然菌类等，饮的是天然矿泉水，栖息山洞、河涧，生长缓慢，两年才能长到80斤，生性猛烈，肉质细嫩，瘦肉率高。

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一，石锅鸡的卖点主要不是鸡而是石锅，这种独特的石锅是用一种乌黑的“皂石”的云母整坑凿制而成的，原产地在墨脱，公路未通之前需要靠人力背运出山。鸡是当地放养的藏香鸡,配料有林芝特产的手掌参、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材，慢火炖2小时以上，看着乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇，咕嘟咕嘟冒着香气，让人食欲大增。

手掌参

手掌参，顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南独有的非常名贵的药材，有补血益气的功效。味道有些像土豆，吃多了容易上火，不可多食，一般在石锅鸡里都会尝到。

手抓羊肉

手抓羊肉用肥羊肉和花椒、大料、葱姜片、盐等佐料精制而成的羊肉食品。食用时蘸当地人自制的清香辣酱，咸辣味，肥而不腻。

巴河鱼

巴河鱼是林芝地区久负盛名的特色餐饮。巴河鱼主要产自尼洋河和巴松错，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值，因地处工布江达县巴河镇而得名。